Tenho pensado muito nisso. De repente, me dei conta de que o Rio de Janeiro est\u00e1 tatuado nas minhas mem\u00f3rias, est\u00e1 gravado em milhares de lembran\u00e7as, est\u00e1 registrado em cada detalhe de uma cidade-irm\u00e3, uma esp\u00e9cie de mana que n\u00e3o tive, mais velha, mais experiente, generosa e conselheira.
N\u00e3o existe uma rua, uma avenida, um beco, uma ladeira, uma esquina que n\u00e3o me tragam recorda\u00e7\u00f5es, quase sempre evocativas de um passado que parece ter acontecido ontem e n\u00e3o se perdeu.
Um dia destes, entrando na Rua Evaristo da Veiga, passei pelo sobrado em que meus pais se conheceram e, acredite, me emocionei pelo fato de imaginar que minha vida come\u00e7ou ali, anos antes deles se casarem, embora eu tenha nascido, filho de lua de mel, na Marqu\u00eas de Abrantes, num sobrado que est\u00e1 l\u00e1 at\u00e9 hoje.
A Evaristo da Veiga me fez lembrar que ali, bem perto, na \u00c1lvaro Alvim, tinha um bar chamado Tangar\u00e1, com uma batida de coco memor\u00e1vel.
Uma noite, tinha chegado com meu saudoso Marcello Antonio, meu filho mais velho, ao Tangar\u00e1. Bons de bico, encostamos a barriga no balc\u00e3o pra fazer as pedidas.
Tomei um susto, Marcello Antonio pediu um tra\u00e7ado e disse ao atendente: \u201cmais vermute e menos cacha\u00e7a, por favor\u201d. Exatamente a “f\u00f3rmula” do meu tra\u00e7ado, provando que o DNA existe!
Do Tangar\u00e1, minhas recorda\u00e7\u00f5es voam para o Ponto Chic, na 28 de Setembro, em Vila Isabel. Desta vez, volta \u00e0 minha saudade um sandu\u00edche de pernil inesquec\u00edvel. Ah, os gostos da cidade\u2026 O Peach Melba adolescente do Caf\u00e9 Palheta na Pra\u00e7a Saens Pe\u00f1a e o cachorro quente do Ga\u00facho, no Castelo!
Na Rua Te\u00f3filo Ottoni existiu um restaurante alem\u00e3o, Fischer, que, cariocamente, cham\u00e1vamos de \u201cseu Ficha\u201d e que ficou famoso pelo Labskaus que servia, um prato t\u00edpico do norte da Alemanha, comida de marinheiro de Hamburgo, um gosto marcante, uma esp\u00e9cie de Beef Tartar.
Contavam uma hist\u00f3ria que Seu Jo\u00e3o, o dono, entrou na Barra do Rio, pouco antes da Guerra, num cargueiro alem\u00e3o e ficou apaixonado pelo Rio de Janeiro.
Saltou no Porto e n\u00e3o voltou pra bordo, ficou na cidade e logo depois casou-se com a Dona Maria e, juntos, tocaram o restaurante.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"